Lege schappen kosten winkelketens miljarden en leiden tot boze klanten. In de Europese retail ligt het percentage ‘nee-verkopen’ tussen de zeven en tien procent. Dit betekent dat zo’n vier miljard euro omzet per jaar wordt gemist. Marco van der Lee, branche-adviseur levensmiddelen van GS1, vertelt op Logistiek.nl hoe retailers en fabrikanten lege schappen kunnen voorkomen. Circa 75 procent van de oorzaken van de lege schappen (out-of-stock) ligt bij de retailer. Veel verbeteringen zijn gericht op retailprocessen. Maar het is een onderwerp dat ook voor de fabrikant een belangrijk is. Immers, ook in de rest van de keten zijn verbeteringen door te voeren. Retailers en fabrikanten zouden door gezamenlijke aanpak van de out-of-stock en door meer (realtime) informatie met elkaar uit te wisselen het probleem van lege schappen kunnen verminderen.Lees verder op Logistiek.nl.Of geniet even van de column van Blonde God: Lege schappen.
Tags: Checklisten, nee-verkopen, retail, voorraad
