Streekproduct zijn in. Het gaat om relatief kleinschalige productie en distributie van agrofoodproducten die in een korte keten bij de klant wordt gebracht. Naarmate de vraag naar lokale producten toeneemt of de afnemer specifieke eisen gaat stellen (zoals barcodes, digitaal factureren, certificering, HACCP) wordt het logistieke proces ingewikkelder en lopen de kosten ervan op. Het wordt een steeds grotere uitdaging om producten op tijd en in de juiste kwaliteit bij de afnemer te krijgen. In sommige gevallen lopen de logistieke kosten op tot 20% van de totale productiekosten. Het wordt dan cruciaal om het logistieke proces zo in te richten dat het efficiënter en dus minder kostbaar wordt en tegelijkertijd duurzamer. Tijdens een netwerkbijeenkomst bij Connekt wordt uitgebreid ingegaan op de knelpunten en oplossingen voor dit logistieke vraagstuk.
Netwerkbijeenkomst 17 januari 2012 14:00 uur
bij Connekt in Delft
Graag nodigt het platform Agrologistiek u uit voor de netwerkbijeenkomst ‘Regioproduct: USP of Utopie’ op dinsdag 17 januari 2012 vanaf 14.00 uur bij Connekt, Kluyverweg 6 in Delft. Centraal staat het delen van kennis en ervaringen van actuele logistieke vraagstukken én oplossingen bij het vervoeren van regioproducten.
Aan de hand van praktijkvoorbeelden worden inzichten, kennis en ervaringen gedeeld. Wageningen UR Food & Biobased Research zal de resultaten van een onderzoek naar de logistiek van streekproducten presenteren. De bijeenkomst zal rond 16.30 uur worden afgesloten met een hapje en drankje. Deelname is gratis.
Sprekers zijn onder meer:
Joost Snels en Frans Peter Scheer (Wageningen UR Food and Biobased Research)
Nick Persoon (Vers van de kweker)
Hans van der Ster (DeliXL)
Deelnemers
Zowel producenten als logistieke dienstverleners worden uitgenodigd aan deze bijeenkomst deel te nemen.
Aanmelding
Deelname is gratis. In verband met catering verzoeken wij u zich per e-mail, uw naam en organisatie, aan te melden bij Hanny Swart, office manager van Connekt.
Tags: agrologistiek, streekproducten, vers
