Bij een reis van maximaal 30 uur vanuit Kenia naar Nederland, blijft de kwaliteit van bloemen optimaal als de temperatuur op 2°C wordt gehouden. In de praktijk blijkt dat niet haalbaar. Maar als de koelketen naar behoren functioneert, kunnen Keniaanse grootbloemige rozen de concurrentie met de Nederlandse goed aan. Maar, hoe regel je nu een beheerste koelketen?
Vaasleven
Veel supermarkten garanderen een vaasleven van 5 tot 7 dagen aan de consument. Bovendien willen ze graag de optie hebben om de bloemen 1 tot 4 dagen in de winkel te hebben voordat ze verkocht worden. Kwekers moeten daarom in staat zijn de kwaliteit en vaasleven van hun geleverde bloemen te garanderen om contracten te houden.
Flowerwatch
FlowerWatch ontwikkelt en levert systemen aan kwekers, handelaren en retail. Flowerwatch zorgt dat klanten meer grip hebben op de keten en daardoor steeds weer de beste bloemen kunnen leveren. Daarnaast ontwikkelen zij mee aan nieuwe transportmethoden. Iedere schakel in de keten profiteert immers financieel van betere bloemen.
De nummer één oorzaak van verlies van kwaliteit en waarde is de temperatuur. Lang en warm transport resulteert in verschillende stadia van opengaan, gebogen stelen, meer botrytis en zelfs oververhitte dozen. FlowerWatch analyseert de koelketen met ‘sensoren’ die het temperatuur verloop in de keten monitoren. FlowerWatch levert niet alleen een grafiek, maar ook een reeks aan tips en suggesties voor managers in de logistieke keten.
Er zijn veel factoren die de koelketen beïnvloeden van kweker tot winkel. Met behulp van meerdere ‘loggers’ wordt de temperatuur gemeten gedurende de reis van A naar B. De hoeveelheid informatie die de loggers registreren is enorm. Dit resulteert in een grafiek van de koelketen, gekoppeld aan een uitgebreide interpretatie van de metingen. Iedere FlowerWatch analyse levert een lijst aan actiepunten voor de managers in de logistieke keten.
Want het gaat niet om de zending van vandaag, maar om de zending van morgen!
Tags: agrologistiek, bloemen, rfid, sensor
2 Reacties
[...] door deze ophaalactie niet te laat arriveren. Ander voorbeeld is Sense and Respond in de sierteelt: Flowerwatch is actief in de kwaliteitsbeheersing van bloemen in binnen- en buitenland. Het bedrijf wil grip [...]
[...] Sense and respond in de sierteelt Flowerwatch is actief in de kwaliteitsbeheersing van bloemen in binnen- en buitenland. Het bedrijf wil grip [...]