Tag: Voedselveiligheid

Halal voedingsketens zijn kwetsbaar

Halal voedingsketens zijn kwetsbaar, welke een ketenbenadering vereist voor halal gecertificeerde voeding. Deze week is Marco Tieman gepromoveerd aan de faculteit Business Management van de Universiteit Teknologi MARA (UiTM) in Maleisiƫ. Marco Tieman heeft wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de toepassing van halal in supply chain management.